Citronvand, bankrøvere og vægttabsmyter – hvad har de til fælles?
Forestil dig en mand, der røver en bank midt på dagen uden nogen form for forklædning. Han smiler direkte ind i sikkerhedskameraerne, overbevist om, at han er helt usynlig. Hvorfor? Fordi han har smurt sit ansigt ind i citronjuice.
Det lyder måske absurd, men det er præcis, hvad McArthur Wheeler gjorde i 1995.
Wheeler troede nemlig, at hvis citronjuice kunne bruges som usynligt blæk, så måtte det også kunne gøre ham usynlig for kameraer.
Denne hændelse fangede psykologen David Dunnings interesse. Sammen med sin kollega Justin Kruger begyndte han at undersøge, hvordan vi vurderer vores egen kompetence.
Deres forskning viste noget fascinerende: Jo mindre vi ved om et emne, jo mere tilbøjelig er vi til at overvurdere vores evner.
Med andre ord: Vi ved ikke, hvad vi ikke ved – og det gør os farligt selvsikre. Hvis det for nogen gør dem selvsikre nok til at give sig i kast med bankrøveri - så forestil dig, hvor meget det allerede påvirker din og min hverdag.
Er citronvand godt til vægttab?
Lad os tænke på citronvand. Du har måske også set en video, hvor en person fortæller, at et glas citronvand om morgenen smelter fedtet væk. Personen viser måske også før og efter billeder af sin “transformation”, og det er det letteste vedkommende nogensinde har gjort for at leve det ønskede liv.
“Hvor fantastisk!” tænker vi, og helt uden egentlig at forstå, hvordan kroppen forbrænder fedt, eller hvordan citronvand reelt påvirker kroppen, begynder vi at drikke det hver morgen. Hvis videnspersonen siger det, må det jo passe!
For: Vi ved ikke, hvad vi ikke ved - og derfor går vi håbefuldt i gang med citronvandet.
Det samme gælder udsagn som: "Jeg ved jo godt, hvad jeg skal gøre – jeg skal bare spise mindre og bevæge mig mere," men alligevel lykkes vægttabet eller vedligeholdet af vægten ikke.
Måske kender vi ikke til vanernes psykologi, hvordan stress påvirker vægttab, eller hvordan hormonelle ubalancer spiller ind. Eller måske siger vi: "Jeg behøver ikke rådgivning – jeg ved godt, hvordan sund mad ser ud," men samtidig har vi ikke erkendt vores spisevaner eller følelsernes rolle i vores kostvalg.
Denne form for "blindhed" over for egne begrænsninger kaldes Dunning-Kruger-effekten.
Når vi mangler basal forståelse for psykologien, ernæring eller fysiologien, kan vi let blive overbevist af nemme løsninger og quick-fix metoder, som lover os hurtige resultater.
Men sandheden er, at varigt vægttab kræver en mere nuanceret tilgang: forståelse af vores spisevaner, bevægelsesmønstre, mentale vaner og en reel indsigt i, hvordan kroppen fungerer.
Så hvad kan vi gøre?
Når vi designer læring og adfærdsændringer, fx omkring vægttab, er det afgørende først at afsløre vores skjulte videnshuller.
Start med at prøve ting af i praksis – lav fejlene, læg mærke til hvad der sker og bliv nysgerrig på dem, og brug dem som springbræt til refleksion og ny læring.
Gør det tydeligt for dig selv og andre, hvad der stadig er ukendt, så motivationen for læring vokser. Viden skal føles relevant for at blive anvendt, og derfor skal den kobles direkte til vores egne oplevelser.
Husk, at McArthur Wheeler smurte citronjuice på sit ansigt, fordi han ikke vidste bedre. Men vi behøver ikke begå den samme fejl, når vi stræber efter sundhed og velvære.
Lad os være nysgerrige, stille spørgsmål og huske, at det første skridt til virkelig læring er at indse alt det, vi endnu ikke ved.
Pssssst - Vores humanfysiologer og ernæringseksperter måtte også spørge om det med citronerne. Hvis du vil kende videnskaben bag, har vi gravet den frem her:
Er citronvand godt til vægttab?
Referencer:
- Kruger, J., & Dunning, D. (1999). Unskilled and unaware of it: How difficulties in recognizing one's own incompetence lead to inflated self-assessments. Journal of Personality and Social Psychology, 77(6), 1121-1134. https://doi.org/10.1037/0022-3514.77.6.1121
- Ted-Ed. (2017, November 9). Why incompetent people think they're amazing - David Dunning [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=pOLmD_WVY-E&ab_channel=TED-Ed
- Scheiber, R., Karmasin, M., & Diehl, S. (2023). Exploring the Dunning-Kruger Effect in Health Communication: How Perceived Food and Media Literacy and Actual Knowledge Drift Apart When Evaluating Misleading Food Advertising. Journal of Health Communication, 28(11), 707–727. https://doi.org/10.1080/10810730.2023.2258085
